À travers une étude de cas impliquant 30 organisations au Québec (Canada) et dans l’état de São Paulo (Brésil), cet article identifie les dimensions contextuelles qui à la fois contraignent et facilitent l’émergence de pratiques responsables dans les systèmes alimentaires. Les résultats peuvent guider la recherche et les politiques vers des environnements institutionnels favorables à une transition vers des systèmes alimentaires plus responsables.
Pozelli Sabio, R., Lehoux, P. (2022). How does context contribute to and constrain the emergence of responsible innovation in food systems? Results from a multiple case study. Sustainability. 14(13), 7776.