Cet essai a pour objectif de clarifier pourquoi les systèmes alimentaires alternatifs soutenus par une approche différente en Science, Technologie et Innovation (STI) peuvent contribuer aux Objectifs de Développement Durable (ODD)
Pozelli Sabio, R., Lehoux, P. (2019). How can alternative food systems contribute to the sustainable development goals?, Systèmes alimentaires/Food Systems.